¿Restaurantes Virtuales? Conoce las dark kitchens
Se trata de una nueva forma de operar un restaurante, se hace a puerta cerrada solamente con servicio para llevar o a domicilio. La evolución del mercado y la alta de manda de plataformas de delivery como Rappi, Uber eats, Difi food, han llevado a más de una cadena a tener esta opción