¿Cómo crecer mi restaurante?
Comienza la cuenta regresiva para cerrar este 2022, un año lleno de retos y de un nuevo punto de partida para muchos negocios. La pandemia en sus últimos momentos y las restricciones en restaurantes cada vez son menos.
2023 el mejor año para crecer
La carrera por ser el mejor restaurante de tu zona ha comenzado, hoy es más fácil que hace unos años abrir un restaurante y estar en las apps de comida para enviar como Rappi, Uber Eats, DiDi Food, herramientas que han llegado para facilitarle la vida a los emprendedores. El crecimiento en negocios de comida locales es más que notable, a mayor demanda, mayor oferta, si tienes un restaurante, esta es tu oportunidad para dar el siguiente paso.
Si estás seguro de afrontar el reto, te dejamos unos puntos a considerar al momento de ampliar tus horizontes:
-¿Mi restaurante va con la ubicación?
¿Tengo el dinero para pagar más nóminas?
¿Tengo el personal preparado para ofrecer la misma calidad?
¿Debo considerar abrir solo una Dark Kitchen?
¿Cuánto me costará tener mi materia prima en otra ubicación con la misma calidad?
Recuerda basarte en tu experiencia cuando abriste las puertas de tu negocio, porque de estos mismos errores podrás prevenir que termine en fracaso, considera tener un plan de negocios adecuado en donde dejes en claro tu inversión inicial y en cuanto tiempo podrías tener el retorno.
¿Cómo abrir un segundo (o tercer) restaurante?
Lo más importante a la hora de abrir un segundo restaurante y no morir en el intento, es el orden, y no solo hablamos de mantener una finanzas sanas, sino el orden del inventario que puede que se vuelva un problema más, ya que ahora tus números se verán duplicados, tendrás más materia prima que solicitar, más nóminas que atender, pero también esto te traerá más órdenes y más ganancias para tu restaurante.
Pero tranquilo, existen herramientas que facilitarán esta mayor demanda de trabajo, imagina que existe un aliado el cual te ayudará a automatizar tus inventarios, al momento que necesites más materia prima, se envíe una orden en automático, una mano más que hará más fáciles las nóminas de tus empleados o tener contabilizado las mermas para administrar mejor tus pérdidas y detectar problemas en tu cadena de suministro, para eso y más existe Wansoft, el software para reunir toda la información de tu negocio.
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