Meseros capacitados = Mejores ventas
¡Domina el Arte del Servicio!
Desde técnicas de atención al cliente, el arte de la presentación de platos, la eficiencia del servicio y la agilidad con la que el cliente paga una cuenta, hoy nos sumergimos en todos los aspectos que hacen que un mesero sea verdaderamente excepcional.
Si tienes experiencia en restaurantes, seguramente son detalles que ya habrás implementado a tu estilo y con todas las situaciones que has tenido que enfrentar, pero en el mundo de los entrepreneurs que están comenzando a implementar este tipo de servicios en sus establecimientos, están en crecimiento y es por eso que aquí compartimos tres consejos para capacitar meseros y brindar un excelente servicio:
- Enfócate en la atención al cliente: El aspecto más importante del servicio de un mesero es cómo interactúa con los clientes. Capacita a tus meseros para que sean amables, corteses y atentos a las necesidades de los clientes. Enséñales la importancia de la sonrisa, el contacto visual y el lenguaje corporal positivo. Fomenta la empatía y la capacidad de resolver problemas para garantizar que los clientes se sientan bienvenidos y valorados.
- Conocimiento del menú y recomendaciones: Un mesero bien capacitado debe tener un conocimiento profundo del menú y poder ofrecer recomendaciones a los clientes según sus preferencias y restricciones dietéticas. Al ver tus reportes Wansoft, podrás hacer una evaluación de los platillos o bebidas que necesitan un impulso en su venta y aquí es donde tu mesero hace su magia para que la gente se sienta convencida de escoger estos platillos. Organiza sesiones de entrenamiento regulares donde los meseros puedan probar los platos y aprender sobre los ingredientes y la preparación. También es útil proporcionar información sobre maridajes de vinos o bebidas para mejorar la experiencia gastronómica de los clientes.
- Eficiencia y organización: El servicio eficiente y bien organizado es clave para la satisfacción del cliente. Capacita a tus meseros para que sean rápidos y eficientes en la toma de pedidos, la entrega de alimentos y la resolución de problemas. Enseña técnicas de organización, como llevar una bandeja de manera segura, priorizar tareas y coordinarse con el equipo de cocina y sobre todo con su misma flota de meseros. El uso de Wansoft y sus complementos ayudarán a tus meseros a ser mas eficientes a la hora de levantar comandas, repartir cuentas a la hora de pagar, entregar platillos, organizar mesas entre otras muchas opciones.
Al capacitar a tu equipo incluso puedes pensar en los tutoriales de la Universidad Wansoft para que tengan un uso correcto y extra con tu sistema. Proporcionando a tus meseros estas habilidades y conocimientos, estarás en camino de brindar un excelente servicio que fomente la lealtad del cliente y el éxito de tu establecimiento.
Esperamos que estos consejos hayan sido enriquecedores para pensar en cuál es el siguiente paso para el crecimiento de tu negocio y de tu equipo de trabajo. -W
